Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En risotto med en speciell och mild smak, perfekt för att vinna alla med sin krämighet och den unika smaken av päron och mascarpone.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Skala och skär päronet (eller äpplet) i bitar.
Steg 2 av 7: Rosta riset i en kastrull med en nypa salt.
Steg 3 av 7: Tillsätt gradvis det kokande vattnet (eller buljongen) och rör om hela tiden.
Steg 4 av 7: Halvvägs genom tillagningen, tillsätt päronbitarna (eller äppelbitarna).
Steg 5 av 7: När riset nästan är klart, rör ner mascarpone (eller zola) och blanda väl.
Steg 6 av 7: Ta av från värmen och tillsätt parmesan eller riven grana.
Steg 7 av 7: Smaka av med peppar efter önskemål och servera med lite extra mascarpone om du vill.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion213 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 795 kJ668 kcal | 1 315 kJ314 kcal |
| Fett | 34,66 g | 16,31 g |
| varav mättade fettsyror | 20,44 g | 9,62 g |
| Kolhydrater | 75,29 g | 35,43 g |
| varav sockerarter | 4,42 g | 2,08 g |
| Fiber | 2,15 g | 1,01 g |
| Protein | 17,13 g | 8,06 g |
| Salt | 0,34 g | 0,16 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
