Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av easyclarissa
En väldigt enkel, fräsch pasta som är perfekt i sista minuten: hela körsbärstomater väl kryddade, krämig burrata, parmigiano som binder ihop allt och väldoftande basilika. En snabb men väldigt god sommarrätt, idealisk när du vill ställa något gott på bordet utan komplicerade steg.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Koka upp rikligt med saltat vatten och koka pastan enligt tiden på förpackningen, och spara lite av kokvattnet.
Steg 2 av 5: Tvätta körsbärstomaterna noggrant och låt dem vara hela så att de förblir saftiga och fräscha. Blanda dem i en skål med extra jungfruolivolja och en nypa salt.
Steg 3 av 5: Häll av pastan al dente och lägg den direkt i skålen med tomaterna. Blanda väl och tillsätt vid behov några matskedar av kokvattnet för att binda såsen.
Steg 4 av 5: Tillsätt burrata i bitar och riven parmigiano, och vänd sedan försiktigt tills du får en krämig och omslutande konsistens.
Steg 5 av 5: Toppa med rikligt med färsk basilika som rivits i bitar för hand och servera genast, riktigt varm eller ljummen.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion228 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 434 kJ582 kcal | 1 068 kJ255 kcal |
| Fett | 14,46 g | 6,34 g |
| varav mättade fettsyror | 6,54 g | 2,87 g |
| Kolhydrater | 93,59 g | 41,05 g |
| varav sockerarter | 5,47 g | 2,4 g |
| Fiber | 2,69 g | 1,18 g |
| Protein | 23,62 g | 10,36 g |
| Salt | 0,16 g | 0,07 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
