Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av @ledolcezzeglutenfree
Njut av kallt ris med zucchini alla scapece: en explosion av friskhet och italiensk smak. Med mynta och citronskal, upptäck mer!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 4: Saltet används både för att koka riset och för att smaksätta.
Steg 2 av 4: Koka riset. Under tiden fritera zucchinin skuren i skivor. Häll av riset, skölj under kallt rinnande vatten och ställ i kylen. Låt den friterade zucchinin rinna av på hushållspapper.
Steg 3 av 4: Smaksätt zucchinin med vinäger, mynta, salt och peppar. Förvara i kylen.
Steg 4 av 4: Den smaksatta zucchinin ska tillsättas till riset, blanda och lägg upp, strö över tunt skuret citronskal. Om du vill kan du tillsätta en skvätt extra jungfruolivolja.
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion191 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 079 kJ258 kcal | 567 kJ135 kcal |
| Fett | 0,36 g | 0,19 g |
| varav mättade fettsyror | 0,1 g | 0,05 g |
| Kolhydrater | 59,15 g | 31,05 g |
| varav sockerarter | 2,23 g | 1,17 g |
| Fiber | 2,93 g | 1,54 g |
| Protein | 6,76 g | 3,55 g |
| Salt | 0,99 g | 0,52 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
