Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En klassisk glutenfri tyrolsk tårta med bovetemjöl, mandelmjöl och tranbärssylt. Perfekt för en söt smak av Trentino.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 9: Vispa äggulorna med sockret och kanelen tills en ljus, fluffig smet bildas.
Steg 2 av 9: Tillsätt de siktade mjölsorterna tillsammans med bakpulvret och blanda väl.
Steg 3 av 9: Rör i det smälta smöret och vattnet och blanda ihop allt.
Steg 4 av 9: Vispa äggvitorna till fast skum och vänd försiktigt ner dem i smeten med rörelser nedifrån och upp.
Steg 5 av 9: Klipp till bakplåtspapper och klä en form med 20/22 cm diameter, fyll den och jämna till ytan.
Steg 6 av 9: Grädda i förvärmd ugn på 175/180 grader i cirka 40/45 minuter och gör stickprov med en tandpetare.
Steg 7 av 9: Låt tårtan svalna, ta ut den ur formen och dela den försiktigt i två delar.
Steg 8 av 9: Bred sylten på en botten och täck med den andra, tryck lätt.
Steg 9 av 9: Strö över florsocker före servering.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion110 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 216 kJ291 kcal | 1 105 kJ264 kcal |
| Fett | 17,5 g | 15,91 g |
| varav mättade fettsyror | 7,13 g | 6,48 g |
| Kolhydrater | 28,5 g | 25,91 g |
| varav sockerarter | 15,55 g | 14,14 g |
| Fiber | 3,69 g | 3,35 g |
| Protein | 6,59 g | 5,99 g |
| Salt | 0,12 g | 0,11 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
