Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av di_bina_in_meglio
Den här äppelkakan påminner om en strudel tack vare sin krämighet, mängden äpplen och den omisskännliga aromen av amaretti. Den är utan smör!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 10: Vispa ägg i rumstemperatur med socker i köksassistent med visp i minst 5 minuter tills de blir ljusa och fluffiga.
Steg 2 av 10: Tillsätt vaniljpastan och fortsätt vispa.
Steg 3 av 10: Tillsätt grekisk yoghurt och majsolja och blanda väl.
Steg 4 av 10: Sikta ihop mjöl typ 1, majsstärkelse och bakpulver och vänd sedan ner de torra ingredienserna i smeten och blanda väl.
Steg 5 av 10: Skala äpplena. Skär två äpplen i små tärningar och de andra två i tunna skivor. De skivor som blir över kan användas till en fruktsallad.
Steg 6 av 10: Vänd ner äppeltärningarna i smeten och smula ner cirka tio amaretti. Blanda väl så att allt blandas samman.
Steg 7 av 10: Förbered en springform på 20 cm med bakplåtspapper. Häll i smeten och jämna till ytan.
Steg 8 av 10: Fördela äppelskivorna på kakans yta, strö över muscovadosocker och tillsätt de kvarvarande smulade amaretti.
Steg 9 av 10: Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 45-50 minuter. Gör ett stickprov med en sticka för att kontrollera om kakan är klar.
Steg 10 av 10: Jag rekommenderar att låta kakan svalna i ugnen. När den har kallnat, ta ut den ur formen och pudra över florsocker.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion212 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 282 kJ545 kcal | 1 078 kJ258 kcal |
| Fett | 18,94 g | 8,95 g |
| varav mättade fettsyror | 3,26 g | 1,54 g |
| Kolhydrater | 87,02 g | 41,12 g |
| varav sockerarter | 68,25 g | 32,25 g |
| Fiber | 3,87 g | 1,83 g |
| Protein | 9,52 g | 4,5 g |
| Salt | 0,23 g | 0,11 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
