Foodie CookLab
  • Recept
  • Kreatörer
  • Partner
  • Media
Om oss
I samarbete med
Sponsrad
  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

Foodie Cook Battle: Höstens tröst

4 kreatörer tävlar, med en enastående jury

  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
Upptäck evenemanget
Foodie CookLab

Följ oss på sociala medier:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
Om ossReturpolicyIntegritetspolicyVillkor och bestämmelserCookiepolicy

Vi arbetar tillsammans

Är du ett matvarumärke eller en kreatör? Lämna din e-postadress så kontaktar vi dig för att prata om det.

Drivs av Tuduu
  • di_bina_in_meglio
  • Kiwi- och ruccolapesto
  • Hem
    Recept
    Kiwi- och ruccolapesto

    Kiwi- och ruccolapesto

    Recept av

    Svårighetsgrad
    Lätt
    Förberedelse
    10 min
    Ursprung
    Italien, Liguria

    Beskrivning

    Ett ovanligt och delikat pesto, perfekt till pasta, bruschetta eller som tillbehör.

    Ingredienser

    Portioner
    • Mogen kiwi1 Enhet
    • Ruccola, redan rengjord40 g
    • Parmesan2 Matskedar
    • Grovt saltefter smak
    • Pepparefter smak
    • Extra jungfruolivolja25 g
    • Citronjuice0.5 Enheter
    Tillbehör
    di_bina_in_meglio
    Allergener och ingrediensanalys

    Näringsvärden

    103 kcal per portion · 79 g

    Näringsvärden

    103 kcal per portion · 79 g

    Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.

    Allergener och analys

    Mjölk och mejeriprodukter

    Allergener och analys

    Mjölk och mejeriprodukter

    Liknande recept

    • Grillade zucchinier med vitlök och rosmarin
      25 minLätt
      Pe

      Grillade zucchinier med vitlök och rosmarin

      Persaincucina

    • Potatisbollar krispiga utanpå och ostiga inuti
      Video
      40 minLätt
      Fo

      Potatisbollar krispiga utanpå och ostiga inuti

      Foodiecooklab

    • Krispiga auberginepinnar
      Video
      35 minLätt
      Me

      Krispiga auberginepinnar

      MescolaBene

    • Couscous med grillade grönsaker
      30 minLätt
      Ma

      Couscous med grillade grönsaker

      Manu food writer

    Fler recept i Tillbehör

    Förberedelse

    1. 1

      Steg 1 av 3: Skala kiwin och mixa den med 2 nävar ruccola efter behag, parmesanen, en nypa grovt salt, peppar, saften av en halv citron och oljan lite i taget.

    2. 2

      Steg 2 av 3: Få en slät kräm.

    3. 3

      Steg 3 av 3: Naturligtvis kan man, beroende på önskad konsistens, tillsätta mer ruccola eller kiwi.

    • Inte lämplig för veganer
    • Att kontrollera för vegetarianer
    • Att kontrollera för pescetarianer
    • Glutenfri
    • Laktosfri
    • Nickelfri
    Beräknat av Tuduu

    Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter

    Allergener EU-förordning 1169/2011

    1. 1GlutenEj påvisat
    2. 2KräftdjurEj påvisat
    3. 3ÄggEj påvisat
    4. 4FiskEj påvisat
    5. 5JordnötterEj påvisat
    6. 6SojaEj påvisat
    7. 7Mjölk och mejeriprodukterPåvisat
    8. 8NötterEj påvisat
    9. 9SelleriEj påvisat
    10. 10SenapEj påvisat
    11. 11SesamEj påvisat
    12. 12SulfiterEj påvisat
    13. 13LupinEj påvisat
    14. 14BlötdjurEj påvisat

    I grått: ej påvisadePåvisat

    Andra överkänsligheter

    Ej påvisade
    Baljväxter · Nightshades · Aromer · Kaffe · Enkorn · Tomat
    Påvisade
    Mjölk
    Genomsnittliga värdenPer portion79 g · 1 av 4Per 100 g
    Energi431 kJ103 kcal549 kJ131 kcal
    Fett8,23 g10,48 g
    varav mättade fettsyror2,03 g2,59 g
    Kolhydrater4,02 g5,12 g
    varav sockerarter4,02 g5,12 g
    Fiber1,34 g1,71 g
    Protein2,83 g3,61 g
    Salt0,04 g0,05 g
    • Protein3,61 g · 11%
    • Kolhydrater5,12 g · 16%
    • Fett10,48 g · 73%
    Beräknat av Tuduu

    Tips och förvaring

    Förvaring
    Ät färsk eller förvara i kylskåp i en lufttät behållare
    Mer information
    Peston är idealisk till pasta, men är också utmärkt på bruschetta eller som tillbehör till en sidrätt.

    Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.

    Beräknat av Tuduu

    Fler recept av di_bina_in_meglio

    • Hasselback-sötpotatis
      Video
      60 minLätt

      Hasselback-sötpotatis

    • Kikärts- och potatiskroketter
      Video
      50 minLätt

      Kikärts- och potatiskroketter

    • Grekisk paj på liguriskt vis
      Video
      150 minMedel

      Grekisk paj på liguriskt vis

    • Genuensk mangoldpaj
      130 minMedel

      Genuensk mangoldpaj

    Alla recept av di_bina_in_meglio