Foodie CookLab

Följ oss på sociala medier:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
Om ossReturpolicyIntegritetspolicyVillkor och bestämmelserCookiepolicy

Vi arbetar tillsammans

Är du ett matvarumärke eller en kreatör? Lämna din e-postadress så kontaktar vi dig för att prata om det.

Drivs av Tuduu
  1. Körsbärsstrudel
I samarbete med
Sponsrad
  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

Foodie Cook Battle: Höstens tröst

4 kreatörer tävlar, med en enastående jury

  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
Upptäck evenemanget
Hem
Recept
di_bina_in_meglio
Körsbärsstrudel
Efterrätter

Körsbärsstrudel

Recept av di_bina_in_meglio

Svårighetsgrad
Lätt
Förberedelse
80 min
Tillagning
40 min
Ursprung
Italien, Toscana
Allergener och ingrediensanalys

Beskrivning

Körsbärsstrudel med vattenbaserad deg med vitt vin utan smör, med enkel fyllning utan förgräddning. Ett kreativt och gott recept, perfekt för dig som älskar desserter med färsk frukt.

Ingredienser

Portioner
  • Mjöl typ 1180 g
  • Durumvetesemola, finmalen20 g
  • Vatten60 g
  • Extra jungfruolivolja4 Enheter
  • Vitt vinefter smak
  • Salt0.5 Enheter
  • Urkärnade körsbär500 g
  • Muscovadosocker50 g
  • Ströbröd30 g
  • Amaretti9 Enheter
  • Mandelflarn30 g
  • Rostat mandelmjölk till penslingefter smak
  • Strössel (valfritt)efter smak
  • Florsocker till dekorationefter smak
Foodie CookLab
  • Recept
  • Kreatörer
  • Partner
  • Media
Om oss

Näringsvärden

727 kcal per portion · 296 g

Näringsvärden

727 kcal per portion · 296 g

Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.

Allergener och analys

Gluten, Ägg och Nötter

Allergener och analys

Gluten, Ägg och Nötter

Liknande recept

  • Lätt morots- och havregrynskaka utan socker
    Video
    40 minLätt
    Ma

    Lätt morots- och havregrynskaka utan socker

    Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista

  • Piemon­tisk päron-, kakao- och amarettikaka utan mjöl
    Video
    55 minLätt
    va

    Piemon­tisk päron-, kakao- och amarettikaka utan mjöl

    valechecucina

  • Cereal Choco balls
    Video
    60 minLätt
    Ar

    Cereal Choco balls

    Arte in Tavola

  • Chokladtryfflar med aprikos- och jordgubbssylt.
    Video
    20 minLätt
    @l

    Chokladtryfflar med aprikos- och jordgubbssylt.

    @ledolcezzeglutenfree

Filter
Filter
Fler recept i Efterrätter

Förberedelse

  1. 1

    Steg 1 av 10: Blanda alla ingredienser till degen och arbeta ihop dem tills du får en slät degklump. Täck med plastfolie och låt vila i ungefär en timme i kylskåp.

  2. 2

    Steg 2 av 10: Förbered fyllningen genom att blanda alla ingredienser i en skål med en sked.

  3. 3

    Steg 3 av 10: Ta upp degklumpen igen och kavla ut en ganska tunn deg. Skär ut en rektangel.

  4. 4

    Steg 4 av 10: Lägg ett ark bakplåtspapper under degen så att den lätt kan flyttas över till plåten.

  5. 5

    Steg 5 av 10: Förbered strudelns flätning som visas i reel-videon.

  6. 6

    Steg 6 av 10: Lägg fyllningen i mitten av degen och stäng strudeln.

  7. 7

    Pensla med rostad mandelmjölk och dekorera med strössel.

  • Inte lämplig för veganer
  • Lämplig för vegetarianer
  • Lämplig för pescetarianer
  • Innehåller gluten
  • Laktosfri
  • Innehåller nickel
Beräknat av Tuduu

Allergener EU-förordning 1169/2011

  1. 1GlutenPåvisat
  2. 2KräftdjurEj påvisat
  3. 3ÄggPåvisat
  4. 4FiskEj påvisat
  5. 5JordnötterEj påvisat
  6. 6SojaEj påvisat
  7. 7Mjölk och mejeriprodukterEj påvisat
Genomsnittliga värdenPer portion296 g · 1 av 4Per 100 g
Energi3 042 kJ727 kcal1 029 kJ246 kcal
Fett23,11 g7,82 g
varav mättade fettsyror2,63 g0,89 g
Kolhydrater118,73 g40,18 g
varav sockerarter78,28 g26,49 g
Fiber6,8 g2,3 g
Protein14,39 g4,87 g
Salt0,3 g0,1 g
  • Protein4,87 g · 8%
  • Kolhydrater40,18 g · 64%
  • Fett7,82 g · 28%
Beräknat av Tuduu
Steg 7 av 10:
  • 8

    Steg 8 av 10: Grädda i 180 grader i cirka 40 minuter.

  • 9

    Steg 9 av 10: När strudeln är klar, låt den svalna täckt med en kökshandduk.

  • 10

    Steg 10 av 10: Strö över florsocker före servering.

  • 8NötterPåvisat
  • 9SelleriEj påvisat
  • 10SenapEj påvisat
  • 11SesamEj påvisat
  • 12SulfiterEj påvisat
  • 13LupinEj påvisat
  • 14BlötdjurEj påvisat
  • I grått: ej påvisadePåvisat

    Andra överkänsligheter

    Ej påvisade
    Mjölk · Baljväxter · Nightshades · Aromer · Kaffe · Enkorn · Tomat

    Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Nötter

    Tips och förvaring

    Tips
    • Spritspåse med tyll
    • Plastfolie
    • Bakplåtspapper
    Förvaring
    Förvara i kylskåp täckt med plastfolie eller i en lufttät behållare. Den överblivna fyllningen kan användas som sås.
    Mer information
    Den överblivna körsbärsfyllningen är också utmärkt som sås till scaloppine. Jag rekommenderar att använda handskar när du urkärnar körsbären

    Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.

    Beräknat av Tuduu

    Fler recept av di_bina_in_meglio

    • Äppelstrudelkaka
      Video
      70 minMedel

      Äppelstrudelkaka

    • Kiwi- och yoghurtkaka: två recept
      Video
      65 minMedel

      Kiwi- och yoghurtkaka: två recept

    • Lila potatischips
      Video
      225 minLätt

      Lila potatischips

    • Avokadokräm
      Video
      10 minLätt

      Avokadokräm

    Alla recept av di_bina_in_meglio