Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ägg alla Carrettiera är ett enkelt och gott recept, perfekt att servera med skivor färskt eller rostat bröd för att suga upp såsen. Kombinationen av rostat bröd smaksatt med vitlök, chili och pecorino gör denna rätt till en riktig njutning.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Rosta det grovhackade brödet eller ströbrödet i en non-stick-panna på hög värme, rör hela tiden tills det blir gyllene utan att brännas.
Steg 2 av 6: Flytta det rostade brödet till en skål och smaksätt genast med en skvätt extra jungfruolivolja, vitlökspulver, chili efter smak och riven pecorino.
Steg 3 av 6: Låt det smaksatta brödet svalna och tillsätt mer riven pecorino om så önskas.
Steg 4 av 6: Under tiden, stek äggen i en panna med lite olja på ena sidan.
Steg 5 av 6: När äggen nästan är klara, strö det smaksatta brödet över äggen, täck med lock och fortsätt tillagningen i cirka en minut.
Steg 6 av 6: Salta, strö över lite persilja och servera genast med skivor av rostat bröd.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Laktos att kontrollera · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion78 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 751 kJ180 kcal | 969 kJ232 kcal |
| Fett | 8,18 g | 10,55 g |
| varav mättade fettsyror | 3,06 g | 3,95 g |
| Kolhydrater | 14,9 g | 19,23 g |
| varav sockerarter | 1,04 g | 1,34 g |
| Fiber | 0,8 g | 1,03 g |
| Protein | 11,3 g | 14,58 g |
| Salt | 0,8 g | 1,03 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
