Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En oemotståndlig läckerhet med en utsökt kombination av smaker och konsistens.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Blanda i en stor skål vetemjöl, hasselnötsmjöl, havregryn, strösocker och bakpulver. Tillsätt det kalla smöret och arbeta med händerna tills du får en sandig blandning. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en smulig deg.
Steg 2 av 5: Skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Lägg dem i en skål med citronsaft, muscovadosocker och kanel. Blanda väl så att äpplena tar smak.
Steg 3 av 5: I en bakform klädd med bakplåtspapper fördelar du hälften av den smuliga degen i botten och trycker lätt till med händerna. Häll över äppelfyllningen och strö pinjenötterna ovanpå. Täck med resten av degen, utan att trycka för mycket, för att få en rustik effekt.
Steg 4 av 5: Grädda i 180°C i cirka 35–40 minuter, eller tills ytan är gyllene och krispig.
Steg 5 av 5: Låt svalna innan du serverar din smulpaj. Njut av den ljummen, kanske tillsammans med en kula vaniljglass eller en lätt kräm.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion188 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 910 kJ456 kcal | 1 017 kJ243 kcal |
| Fett | 25,01 g | 13,31 g |
| varav mättade fettsyror | 9,15 g | 4,87 g |
| Kolhydrater | 53,62 g | 28,54 g |
| varav sockerarter | 29,18 g | 15,53 g |
| Fiber | 4,68 g | 2,49 g |
| Protein | 7,48 g | 3,98 g |
| Salt | 0,08 g | 0,04 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
