Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Raw Chocolate Cake är en rå chokladtårta, fräsch och läcker, perfekt för den som följer en råkostkost men passar alla. Den kräver ingen gräddning: botten görs med mandlar, kokosmjöl, rå kakao och agavesirap, medan den krämiga fyllningen kombinerar avokado och dadlar. Allt toppas med ett mjukt lager av vegetabilisk grädde och rå choklad, för en rik och överraskande dessert.
Steg 1 av 7: Mixa de skalade mandlarna med kokosmjölet, det råa kakaot och agavesirapen tills du får en jämn och väl blandad massa.
Steg 2 av 7: Fodra en form med bakplåtspapper, häll i hälften av smeten och jämna till den noggrant. Ställ i kylskåp i cirka 30 minuter.
Steg 3 av 7: Skala avokadon och mixa den med den urkärnade dadelmassan tills du får en slät och sammetslen kräm.
Steg 4 av 7: Bred ut hälften av fyllningen över botten, lägg sedan på det andra lagret av smet och låt stelna i kylskåp mellan varje lager.
Steg 5 av 7: Vispa vegetabilisk grädde med elvisp och vänd försiktigt ner det smälta råa mörka chokladet i vattenbad.
Steg 6 av 7: Bred ut toppingen över kakan, jämna till väl och låt vila i kylskåp i cirka en timme före servering.
Steg 7 av 7: Precis innan servering, garnera Raw Chocolate Cake med fröblandningen och, om du vill, några hela eller hackade mandlar.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Soja och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
