I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En mycket mjuk och väldoftande kaka, tillagad med mixade råa morötter, mandelmjöl, yoghurt och apelsinskal. Den enkla och saftiga smeten ger en mjuk och delikat konsistens, perfekt till frukost eller mellanmål.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Tvätta, skala och skär morötterna i bitar. Mixa dem med apelsinskalet och olivoljan tills du får en slät och jämn puré.
Steg 2 av 8: Tillsätt yoghurten till morotspurén och mixa kort igen tills du får en jämn kräm.
Steg 3 av 8: Vispa äggen med sockret och saltet i en skål i några minuter tills blandningen är ljus, luftig och skummig.
Steg 4 av 8: Blanda gradvis ner vetemjölet, mandelmjölet och majsstärkelsen, varvat med morotskrämen, och rör försiktigt.
Steg 5 av 8: Tillsätt bakpulvret och, om så önskas, kanelen. Blanda försiktigt tills du får en jämn smet.
Steg 6 av 8: Smörj och mjöla en kransform med diametern 18–22 cm. Häll sedan smeten i formen och jämna till ytan.
Steg 7 av 8: Grädda i en förvärmd ugn vid 180 °C i cirka 30 minuter. Kontrollera gräddningen genom att sticka ner en tandpetare i mitten: den ska komma ut torr.
Steg 8 av 8: Låt kakan svalna något i formen, stjälp försiktigt upp den och avsluta med att pudra över florsocker före servering.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion136 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 329 kJ318 kcal | 980 kJ234 kcal |
| Fett | 16,24 g | 11,97 g |
| varav mättade fettsyror | 2,16 g | 1,6 g |
| Kolhydrater | 36,77 g | 27,11 g |
| varav sockerarter | 18,46 g | 13,61 g |
| Fiber | 3,65 g | 2,69 g |
| Protein | 9,61 g | 7,08 g |
| Salt | 0,28 g | 0,2 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
