Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En alternativ och smakrik piadina, baserad på kikärtsmjöl. Den passar utmärkt att fyllas med lätta och smakrika ingredienser, perfekt för en lätt och hälsosam måltid.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Blanda kikärtsmjölet, extra jungfruolivoljan, vattnet och saltet i en skål.
Steg 2 av 8: Arbeta ihop ingredienserna med en visp tills du får en jämn smet.
Steg 3 av 8: Tillsätt en extra matsked mjöl och blanda ihop smeten väl utan att lämna några klumpar.
Steg 4 av 8: Värm lätt en non-stickpanna och smörj den med en skvätt extra jungfruolivolja.
Steg 5 av 8: Häll lite av smeten i pannan och fördela den så att den bildar en cirkel.
Steg 6 av 8: Stek piadinan i några minuter på varje sida, tills den är gyllene och krispig.
Steg 7 av 8: Fortsätt steka piadinas tills all smet har använts.
Steg 8 av 8: När de har svalnat kan piadinas frysas för senare konsumtion.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion51 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 859 kJ205 kcal | 1 693 kJ405 kcal |
| Fett | 6,89 g | 13,57 g |
| varav mättade fettsyror | 0,96 g | 1,9 g |
| Kolhydrater | 25,73 g | 50,7 g |
| varav sockerarter | 1,52 g | 2,99 g |
| Fiber | 5,34 g | 10,52 g |
| Protein | 9 g | 17,73 g |
| Salt | 0,73 g | 1,44 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
