Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En fräsch och smakrik sallad med nektariner, Tropea-lök och marinerad primosale. Perfekt för sommaren!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Skär primosalen i remsor och sedan i små kuber på cirka en halv centimeter.
Steg 2 av 7: Lägg kuberna i en lufttät behållare och smaksätt med citronskal och citronjuice, extra jungfruolja, färsk timjan och mynta.
Steg 3 av 7: Stäng behållaren och låt vila i kylskåp i minst 2 timmar, helst mellan 2 och 5 timmar.
Steg 4 av 7: Skär nektarinerna i skivor och Tropea-lökarna i ringar efter att skalet tagits bort.
Steg 5 av 7: I en non-stick stekpanna, häll i en skvätt olja och tillsätt lökringarna samt en nypa salt. Fräs på hög värme, slå sedan på äppelcidervinägern och sänk värmen.
Steg 6 av 7: Tillsätt nektarinskivorna i pannan, rör om och tillaga i några minuter tills de börjar karamelliseras. Ta från värmen och låt svalna.
Steg 7 av 7: Fördela salladen på tallrikarna, tillsätt den marinerade primosalen och dekorera med färsk mynta.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion392 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 400 kJ574 kcal | 613 kJ147 kcal |
| Fett | 42,83 g | 10,94 g |
| varav mättade fettsyror | 16,95 g | 4,33 g |
| Kolhydrater | 29,83 g | 7,62 g |
| varav sockerarter | 16,64 g | 4,25 g |
| Fiber | 4,46 g | 1,14 g |
| Protein | 20,12 g | 5,14 g |
| Salt | 1,21 g | 0,31 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
