Förvärm ugnen i över- och undervärme till 180°C.
Vispa äggen med sockret och en nypa salt med elvisp tills smeten är ljus och fluffig.
Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt vispning och blanda sedan ner yoghurten i rumstemperatur.
Rör i apelsinsaften och det rivna apelsinskalet och blanda väl.
Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och vänd ner det i smeten tills en jämn deg/smet har bildats.
Fyll muffinsformarna, klädda med pappersformar eller bakplåtspapper, med smeten.
Strö mandelflagor över muffinsens yta.
Grädda i förvärmd ugn med över- och undervärme vid 180°C i cirka 25 minuter (kontrollera med en tandpetare).
Ta ut ur ugnen och, när de har svalnat, pudra med florsocker före servering.
Elvisp
Muffinsplåt
Pappersformar eller bakplåtspapper
Rivjärn
Blandningsskålar
Stati Uniti d'America
| Energi (kcal) | 227,46 |
| Kolhydrater (g) | 44,31 |
| varav socker (g) | 16,53 |
| Fett (g) | 3,01 |
| varav mättat fett (g) | 1,17 |
| Proteiner (g) | 8,04 |
| Fiber (g) | 0,86 |
| Rea (g) | 0,24 |
