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Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
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Receita de Elena|CeliachiaStanca
Estas berinjelas recheadas são sem glúten, sem lactose e veganas. São super simples de fazer e deliciosas!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 10: Lave e corte as berinjelas ao meio. Com uma colher ou uma faca, retire a polpa deixando cerca de meio centímetro.
Passo 2 de 10: Corte os tomates-cereja em 4 partes.
Passo 3 de 10: Junte os tomates-cereja, adicione sal, orégano e meia colher de chá de açúcar.
Passo 4 de 10: Deixe cozinhar por alguns minutos; enquanto isso, corte a polpa das berinjelas em pedacinhos.
Passo 5 de 10: Adicione a polpa aos tomates-cereja, ajuste o sal e cozinhe até amolecer. Retire o alho.
Passo 6 de 10: Ligue o forno a 180°C.
Passo 7 de 10: Esfarele o tofu na frigideira e deixe pegar sabor por alguns minutos; depois desligue o fogo.
Passo 8 de 10: Forre a assadeira com papel manteiga, coloque as berinjelas com a parte cavada para cima e recheie com a mistura.
Passo 9 de 10: Distribua os grissini de linhaça restantes esfarelados sobre as berinjelas recheadas, regue com azeite e leve ao forno na grade do meio por cerca de 30 minutos.
Passo 10 de 10: Estarão prontas quando as berinjelas estiverem macias.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Soja
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção202 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| Gorduras | 16,06 g | 7,94 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,68 g | 0,83 g |
| Hidratos de carbono | 4 g | 1,98 g |
| dos quais açúcares | 3,36 g | 1,66 g |
| Fibras | 12,18 g | 6,02 g |
| Proteínas | 11,1 g | 5,49 g |
| Sal | 0,06 g | 0,03 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
