Receita de
Abobrinhas recheadas assadas ou preparadas na fritadeira a ar, com um saboroso recheio de atum, pão, ervas aromáticas e Parmigiano. Uma receita italiana simples e versátil, ideal como prato principal para salvar o jantar e perfeita para evitar desperdícios na cozinha.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Lave as abobrinhas, retire as pontas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire delicadamente a polpa com uma colher de chá, reservando-a.
Passo 2 de 7: Leve bastante água salgada para ferver e escalde as barquinhas de abobrinha por aproximadamente 5 minutos; depois escorra-as e seque-as com um pano de prato.
Passo 3 de 7: Pique a polpa das abobrinhas juntamente com o atum escorrido, o manjericão, a salsa e o pão. Tempere a mistura com sal e pimenta.
Passo 4 de 7: Adicione uma quantidade generosa de Parmigiano ralado e misture até obter um recheio macio e bem incorporado.
Passo 5 de 7: Recheie as barquinhas de abobrinha com a mistura, disponha-as em uma assadeira e finalize com bastante azeite de oliva extravirgem.
Passo 6 de 7: Asse em forno preaquecido a 180 °C ou na fritadeira a ar por 15 a 20 minutos, até que a superfície esteja dourada. Sirva quente.
Passo 7 de 7: Se sobrar recheio, forme pequenas almôndegas e cozinhe-as junto com as abobrinhas, evitando assim qualquer desperdício.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Peixe e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção365 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.215 kJ290 kcal | 333 kJ80 kcal |
| Gorduras | 13,58 g | 3,72 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 5,58 g | 1,53 g |
| Hidratos de carbono | 2,96 g | 0,81 g |
| dos quais açúcares | 2,77 g | 0,76 g |
| Fibras | 2,59 g | 0,71 g |
| Proteínas | 38,07 g | 10,43 g |
| Sal | 0,07 g | 0,02 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
