Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Loredana
Saboreie os pimentões recheados com carne, com vitela e queijos ralados para um sabor italiano autêntico. Ingredientes selecionados, tradição à mesa. Saiba mais!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 3 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 4: Lave os pimentões em água corrente, seque-os, corte-os ao meio no sentido do comprimento para obter barquinhas, retire o talo e esvazie o interior, removendo todas as sementes e fibras.
Passo 2 de 4: Numa tigela coloque a carne moída, os ovos, o miolo de pão fresco, os queijos ralados, o manjericão picado, o sal, a pimenta-do-reino e amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea e compacta.
Passo 3 de 4: Em seguida, recheie cada barquinha de pimentão, modelando a carne com as mãos para adaptá-la ao formato dos pimentões e não deixar espaços vazios.
Passo 4 de 4: Disponha as barquinhas lado a lado numa assadeira forrada com papel manteiga, regue a superfície com duas colheres de sopa de azeite extravirgem e cozinhe em forno estático pré-aquecido ventilado a 180°C por cerca de 40 minutos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Lactose a verificar · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção511 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.107 kJ743 kcal | 608 kJ145 kcal |
| Gorduras | 53,13 g | 10,39 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 19,89 g | 3,89 g |
| Hidratos de carbono | 16,62 g | 3,25 g |
| dos quais açúcares | 11,56 g | 2,26 g |
| Fibras | 5,27 g | 1,03 g |
| Proteínas | 44,74 g | 8,75 g |
| Sal | 1,12 g | 0,22 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
