Um prato de massa rápido e prático, preparado na fritadeira sem óleo com tomate-cereja, ricota, rúcula e azeitonas. O calor deixa os tomate-cereja macios e saborosos, criando um molho cremoso e fresco para misturar à massa al dente. Perfeito tanto para comer acabado de preparar como frio num almoço de verão.
Leve uma panela com água salgada ao lume e, entretanto, prepare o cesto da fritadeira sem óleo com os tomate-cereja.
Adicione a ricota por cima dos tomate-cereja, tempere com azeite, sal e um pouco de pimenta, depois cozinhe a 220 °C durante 8 minutos.
Amasse os tomate-cereja com um garfo para obter um molho cremoso e perfumado.
Cozinhe a massa al dente, escorra-a e verta-a no cesto com o molho quente.
Junte a rúcula e as azeitonas, misture bem e sirva de imediato, ou deixe arrefecer um pouco para saboreá-la fria.
Se quiser um sabor mais marcante, substitua a ricota pela feta e misture antes de adicionar a massa.
Fritadeira sem óleo
Panela grande
Colher de pau
Cesto da fritadeira
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por 1-2 dias. Consumir frio ou trazer à temperatura ambiente antes de servir; se necessário, acrescentar um fio de azeite. Não congelar.
Receita inspirada numa ideia das redes sociais para um almoço rápido: prepara-se em poucos minutos, é versátil e pode ser servida tanto quente como fria. A função roast da fritadeira sem óleo ajuda a
Italia
| Energia (kcal) | 175,55 |
| Carboidratos (g) | 18,21 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,68 |
| Gorduras (g) | 8,59 |
| dos quais saturados (g) | 3,32 |
| Proteínas (g) | 6,41 |
| Fibras (g) | 1,24 |
| Venda (g) | 0,46 |
