Este é um dos pratos mais gostosos de que me lembro da minha infância. Eu comia sempre na casa dos meus avós. Ele me lembra a voz deles e o cheiro da casa deles. Simples... minha avó realmente fazia com pouquíssimos ingredientes. E, ainda assim, era delicioso...
Passo 1 de 5: Em uma panela, prepare o caldo de legumes. Você pode usar o cubo de caldo ou os legumes que tiver na geladeira... como cenoura, cebola, salsão. Enquanto isso, despeje o azeite em outra frigideira e adicione um dente de alho.
Passo 2 de 5: Então, quando começar a aquecer, junte os feijões já cozidos. Despeje um pouco de caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de dez minutos.
Passo 3 de 5: Neste ponto, quebre alguns espaguetes e junte-os diretamente aos feijões. Cubra com mais caldo. Adicione sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar no modo risoto.
Passo 4 de 5: Adicione caldo quente de tempos em tempos e mexa até que a massa esteja cozida e cremosa.
Passo 5 de 5: Neste ponto, desligue e deixe descansar um pouco. Por fim, sirva finalizando com um fio de azeite cru e uma boa moagem de pimenta.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
| Valores médios | Por porção228 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.058 kJ731 kcal | 1.344 kJ321 kcal |
| Gorduras | 3,03 g | 1,33 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,75 g | 0,33 g |
| Hidratos de carbono | 144,74 g | 63,62 g |
| dos quais açúcares | 4,87 g | 2,14 g |
| Fibras | 24,14 g | 10,61 g |
| Proteínas | 41,66 g | 18,31 g |
| Sal | 0,02 g | 0,01 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
