Uma receita simples e rápida para preparar uma deliciosa massa no forno com creme de curgete, mozzarella e fiambre cozido, perfeita para uma refeição saborosa e cremosa.
Numa frigideira, salteie as curgetes cortadas em rodelas com azeite, alho, sal e pimenta até ficarem macias.
Bata as curgetes para obter um creme liso.
Escalde as farfalle em água com sal, escorra-as e transfira-as para uma tigela.
Adicione o creme de curgete à massa, depois a mozzarella em cubos e o fiambre cozido.
Misture bem tudo e transfira para um tabuleiro.
Polvilhe com parmesão ralado, adicione um fio de azeite e leve ao forno a 200°C durante cerca de 15 minutos.
Termine com o grill para obter uma crosta dourada perfeita.
Frigideira
Liquidificador
Tabuleiro de forno
Consumir imediatamente após a preparação para manter a crocância.
Pode variar a receita utilizando outros queijos ou enchidos, ou substituir o creme de curgete por outros legumes como brócolos.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 213,3 |
| Hidratos de carbono (g) | 26,27 |
| dos quais açúcares (g) | 1,72 |
| Gorduras (g) | 7,02 |
| dos quais saturados (g) | 3,52 |
| Proteínas (g) | 12,34 |
| Fibras (g) | 1,03 |
| Sal (g) | 0,18 |
