Sopa delicada e nutritiva à base de lentilhas vermelhas e leite de coco, preparada de forma simples e ideal como comida reconfortante. O acabamento com leite de coco, pimenta e azeite extravirgem de oliva a torna envolvente e saborosa.
Passo 1 de 6: Pique finamente meia cebola branca.
Passo 2 de 6: Aqueça um fio de azeite extravirgem de oliva em uma caçarola e refogue a cebola até ficar macia.
Passo 3 de 6: Adicione as lentilhas vermelhas demolhadas e enxaguadas e as duas colheres de sopa de molho de tomate; misture bem.
Passo 4 de 6: Ajuste o sal e cubra com água suficiente (cerca de 800 mL). Leve à fervura e depois cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos até que as lentilhas estejam macias.
Passo 5 de 6: Adicione o leite de coco, misture e deixe ferver suavemente por mais 5 minutos para incorporar os sabores.
Passo 6 de 6: Sirva a sopa com um fio de leite de coco por cima, uma moagem de pimenta e um fio de azeite cru.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Contém níquel
| Valores médios | Por porção186 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.507 kJ360 kcal | 809 kJ193 kcal |
| Gorduras | 12,72 g | 6,83 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 10,71 g | 5,75 g |
| Hidratos de carbono | 43,92 g | 23,58 g |
| dos quais açúcares | 5,79 g | 3,11 g |
| Fibras | 8,47 g | 4,55 g |
| Proteínas | 17,51 g | 9,4 g |
| Sal | 0,04 g | 0,02 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetados
