Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Millegrammi
Oryginalny przepis na spaghetti alla Nerano, ikoniczne danie kuchni włoskiej z cukinią i serem.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Po umyciu i osuszeniu, pokrój cukinię na cienkie plasterki.
Krok 2 z 7: Zetrzyj parmezan i provolone del monaco (lub inną caciottę).
Krok 3 z 7: Na patelni z wysokimi brzegami rozgrzej olej arachidowy, smaż cukinię, nie przypalając jej, i odsączaj na papierze kuchennym.
Krok 4 z 7: W międzyczasie postaw garnek na ogniu i gdy woda się zagotuje, ugotuj makaron.
Krok 5 z 7: Gdy cukinia jest gotowa, włóż ją z powrotem na patelnię z masłem, bazylią, pieprzem i rozpuść masło z odrobiną wody z gotowania.
Krok 6 z 7: Gdy makaron jest ugotowany, odcedź go na patelni, zachowując wodę z gotowania. Wymieszaj, dodając provolone del monaco, parmezan, wodę z gotowania, jeszcze pieprz i bazylię.
Krok 7 z 7: Mieszaj, mieszaj, mieszaj, aż stanie się kremowy, lekko ciągnący i przyklejony. Pozostaje tylko podać i zjeść.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Nikiel do sprawdzenia · Wykryte alergeny: Gluten, Orzeszki ziemne i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję316 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2934 kJ701 kcal | 930 kJ222 kcal |
| Tłuszcz | 33,47 g | 10,61 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 19,09 g | 6,05 g |
| Węglowodany | 75,91 g | 24,06 g |
| w tym cukry | 5,24 g | 1,66 g |
| Błonnik | 3,69 g | 1,17 g |
| Białko | 26,91 g | 8,53 g |
| Sól | 0,35 g | 0,11 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
