Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Cucinare_per_te
Odważna wersja tradycyjnych trentyńskich canederli, połączona z pikantnym sosem inspirowanym kuchnią meksykańską.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 6: Na patelni z 20 g oliwy extra vergine podsmaż mięso mielone, doprawiając solą i pieprzem. Gdy będzie gotowe, przełóż je do miski, oddzielając od płynu z pieczenia, który zostawisz na patelni.
Krok 2 z 6: Na patelni z płynem z mięsa dodaj pokrojoną cebulę, pomidory w kawałkach, papryczki chili, papryki w kawałkach i smaż wszystko na dużym ogniu przez 10 minut.
Krok 3 z 6: Po 10 minutach dodaj 100 g czarnej fasoli, podsmażone mięso, koncentrat pomidorowy, bulion warzywny, wymieszaj i gotuj około 30 minut. Następnie zmiksuj wszystko przez kilka sekund.
Krok 4 z 6: Przełóż grubo zmiksowaną masę z powrotem na patelnię, dodaj pozostałe 200 g czarnej fasoli i gotuj przez kilka minut.
Krok 5 z 6: W międzyczasie ugotuj kluseczki w bulionie warzywnym przez czas podany na opakowaniu.
Krok 6 z 6: Podawaj, nakładając sos na dno talerza, a kluseczki na wierzchu.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję526 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3403 kJ813 kcal | 648 kJ155 kcal |
| Tłuszcz | 46,51 g | 8,85 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 15,98 g | 3,04 g |
| Węglowodany | 51,55 g | 9,81 g |
| w tym cukry | 7,72 g | 1,47 g |
| Błonnik | 11,51 g | 2,19 g |
| Białko | 41,46 g | 7,89 g |
| Sól | 1,58 g | 0,3 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
