Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Machboos z krewetkami to tradycyjne danie Zatoki Perskiej, bogate w przyprawy i aromaty, łączące smak morza z charakterem przypraw. Ryż basmati gotuje się powoli w aromatycznym wywarze, wchłaniając wszystkie smaki krewetek i przypraw, co daje wyjątkowe i towarzyskie doświadczenie kulinarne.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 11: Wymieszaj wszystkie przyprawy z startą skórką z limonki.
Krok 2 z 11: Opłucz i odcedź ryż 3-4 razy, następnie namocz go na 45 minut.
Krok 3 z 11: Marynuj oczyszczone krewetki przez 30 minut z połową mieszanki przypraw, solą i odrobiną oliwy extra vergine z oliwek.
Krok 4 z 11: Rozgrzej olej w dużym garnku, dodaj proszek czosnkowy i cebulę, smaż przez kilka minut.
Krok 5 z 11: Dodaj trochę startej skórki z limonki i kontynuuj smażenie, aż cebula zmięknie.
Krok 6 z 11: Dodaj masło, krewetki i wymieszaj.
Krok 7 z 11: Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj przez minutę.
Krok 8 z 11: Dodaj kolendrę lub pietruszkę, pomidory i sól.
Krok 9 z 11: Wymieszaj i dodaj odsączony ryż oraz resztę przypraw, cały czas mieszając.
Krok 10 z 11: Zalej ryż bulionem warzywnym lub wrzątkiem.
Krok 11 z 11: Zamknij garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 18-20 minut, aż ryż będzie gotowy i wchłonie płyny.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Skorupiaki, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję591 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2344 kJ560 kcal | 396 kJ95 kcal |
| Tłuszcz | 13,36 g | 2,26 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,84 g | 0,65 g |
| Węglowodany | 77,69 g | 13,14 g |
| w tym cukry | 13,48 g | 2,28 g |
| Błonnik | 4,85 g | 0,82 g |
| Białko | 47,36 g | 8,01 g |
| Sól | 0,83 g | 0,14 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
