Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Białe bakłażany po funghetto to pyszny dodatek typowy dla kuchni neapolitańskiej. Przygotowuje się je, krojąc bakłażany w kostkę, a następnie podsmażając na patelni z czosnkiem, oliwą, bazylią i pieprzem. Proste danie, ale pełne smaku, idealne do mięs, wędlin i nabiału.
Porcja: masa składników podzielona przez 5 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 4: Umyj i osusz bakłażany. Pokrój je w kostkę i odstaw z odrobiną soli, aby puściły wodę. Następnie opłucz je i osusz.
Krok 2 z 4: Usmaż bakłażany w oleju arachidowym.
Krok 3 z 4: Na patelni zeszklij czosnek na oliwie z oliwek extra vergine i dodaj bakłażany. Dodaj bazylię i pieprz, po czym smaż jeszcze przez minutę, mieszając.
Krok 4 z 4: Przełóż bakłażany na półmisek i dodaj kilka listków bazylii.
W skrócie: Nikiel do sprawdzenia · Wykryte alergeny: Orzeszki ziemne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję210 g · 1 z 5 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 186 kJ44 kcal | 89 kJ21 kcal |
| Tłuszcz | 0,25 g | 0,12 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,04 g | 0,02 g |
| Węglowodany | 6,05 g | 2,88 g |
| w tym cukry | 6,05 g | 2,88 g |
| Błonnik | 5,44 g | 2,59 g |
| Białko | 2,29 g | 1,09 g |
| Sól | 0,06 g | 0,03 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
