Przepis autorstwa
Smaczna i łatwa do przygotowania przystawka, idealna na bufet lub aperitif na świeżym powietrzu.
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Umyj szparagi, usuń twardsze końcówki i ugotuj je na parze, pozostawiając je chrupiące. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 2 z 8: Rozbij i ubij jajka w dużej misce, dodaj ricottę, starty parmezan, szczyptę soli, mielony pieprz i dokładnie wymieszaj.
Krok 3 z 8: Dodaj przesiewaną mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wsypując ją stopniowo.
Krok 4 z 8: Gdy ciasto będzie dobrze połączone, dodaj też oliwę extra vergine.
Krok 5 z 8: Do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia włóż kilka łyżek masy, a następnie ułóż na niej kilka szparagów.
Krok 6 z 8: Kontynuuj warstwami, naprzemiennie układając ciasto i szparagi, a na wierzchu rozprowadź pozostałą masę, wyrównując powierzchnię.
Krok 7 z 8: Ułóż na wierzchu pozostałe szparagi i posyp je startym parmezanem.
Krok 8 z 8: Piecz w trybie statycznym w 180° przez około 35–40 minut. Zrób próbę patyczkiem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję390 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1348 kJ322 kcal | 346 kJ83 kcal |
| Tłuszcz | 10,91 g | 2,8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,09 g | 1,05 g |
| Węglowodany | 33,78 g | 8,67 g |
| w tym cukry | 11,65 g | 2,99 g |
| Błonnik | 7,01 g | 1,8 g |
| Białko | 20,65 g | 5,3 g |
| Sól | 0,27 g | 0,07 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
