We współpracy z
Sponsorowane
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Niezwykle kuszący przepis na lekkie bułeczki z boćwiną z ukrytym i sekretnym składnikiem: wodą morską z krystalicznego morza Sardynii. Proste i smaczne bułeczki z boćwiną z tajnym składnikiem: wodą morską z krystalicznego morza Sardynii, bogatą w sole mineralne.
Porcja: masa składników podzielona przez 10 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 6: Ugotuj boćwinę w dużej ilości osolonej wody, ostudź ją i odetnij liście, nie używając łodyg, po czym dobrze osusz z oddanej wody.
Krok 2 z 6: W dużej misce wsyp mąkę przesianą cienką strużką, tworząc zagłębienie pośrodku, aby wlać wodę jak do fontanny.
Krok 3 z 6: Mieszaj ciasto, aż będzie dobrze zagęszczone, dodaj zakwas w proszku i wyrabiaj jak najdłużej, aż uzyskasz suche ciasto.
Krok 4 z 6: Dodaj boćwinę i dobrze wymieszaj. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w piekarniku wcześniej nagrzanym na 2 godziny, aż objętość się podwoi.
Krok 5 z 6: Po wyrośnięciu uformuj bułeczki, ułóż je na papierze do pieczenia w odpowiednich odstępach i posmaruj olejem, następnie pozostaw na kolejną godzinę.
Krok 6 z 6: Piecz w piekarniku z funkcją specjalnego pieczywa przez około 40 minut albo w tradycyjnym piekarniku w 180 stopniach przez 1 godzinę.
| Wartości średnie | Na porcję60 g · 1 z 10 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 702 kJ168 kcal | 1169 kJ280 kcal |
| Tłuszcz | 0,45 g | 0,75 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,05 g | 0,08 g |
| Węglowodany | 36,88 g | 61,47 g |
| w tym cukry | 0,88 g | 1,47 g |
| Błonnik | 1,33 g | 2,21 g |
| Białko | 6,01 g | 10,02 g |
| Sól | 0,02 g | 0,04 g |
Na szaro: niewykryteWykryto
W skrócie: Wykryte alergeny: Gluten
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
