Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa lottoconladieta
Wyśmienite bakłażanowe pudełko nadziewane gnocchi z sosem pomidorowym i scamorzą. Proste i smaczne danie, idealne na wyjątkowy obiad lub kolację.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Umyć i osuszyć bakłażany, odciąć końcówki i pokroić je w długie, cienkie plastry.
Krok 2 z 8: Na patelni rozgrzać olej roślinny do 180°C i smażyć plastry bakłażana na złoty kolor. Odsączyć je na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 3 z 8: Na patelni wlać odrobinę oliwy, dodać obrany ząbek czosnku i przecier pomidorowy. Posolić do smaku, dodać listki bazylii, przykryć pokrywką i gotować na średnio-niskim ogniu przez około 30 minut.
Krok 4 z 8: W osolonej, wrzącej wodzie ugotować gnocchi i po ugotowaniu przełożyć je do sosu pomidorowego, po czym dobrze wymieszać.
Krok 5 z 8: Natłuścić formę do tarty masłem i bułką tartą, wyłożyć ją plastrami bakłażana, zostawiając trochę bakłażana poza brzegiem, aby można było nim zamknąć pudełko.
Krok 6 z 8: Wysypać część gnocchi na bakłażany, dodać scamorzę w kawałkach i parmezan. Dodać pozostałe gnocchi i zamknąć pudełko bakłażanem.
Krok 7 z 8: Polać odrobiną sosu i piec w 180°C przez 10–15 minut, aż utworzy się lekka skorupka.
Krok 8 z 8: Podawać na ciepło i delektować się!
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję589 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1912 kJ457 kcal | 325 kJ78 kcal |
| Tłuszcz | 16,78 g | 2,85 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10,24 g | 1,74 g |
| Węglowodany | 47,81 g | 8,12 g |
| w tym cukry | 13,19 g | 2,24 g |
| Błonnik | 9,77 g | 1,66 g |
| Białko | 24,9 g | 4,23 g |
| Sól | 1,41 g | 0,24 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
