Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Kremowe i delikatne danie: tagliatelle z beszamelem, kiełbasą, kwiatami cukinii i provolą.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Na patelni podsmażamy czosnek na oliwie, dodajemy kiełbasy i smażymy je, aby się zarumieniły i nabrały smaku. Zalewamy białym winem na dużym ogniu, pozwalamy odparować, przykrywamy patelnię pokrywką i doprowadzamy do końca gotowania.
Krok 2 z 5: Na innej patelni rozgrzewamy oliwę z czosnkiem i dodajemy umyte kwiaty cukinii pozbawione słupka (pamiętajcie, by je osuszyć), gotujemy przez około 7/8 minut.
Krok 3 z 5: W międzyczasie w dużej ilości osolonej wody gotujemy makaron i odcedzamy go al dente, mieszając z częścią beszamelu.
Krok 4 z 5: Dno formy pokrywamy beszamelем, układamy warstwę makaronu, dodajemy kiełbasy, kwiaty cukinii, provolę pokrojoną w kostkę i sporą ilość parmezanu, powtarzamy czynność z kolejną warstwą makaronu. Na koniec obficie posypujemy parmezanem.
Krok 5 z 5: Piec w frytkownicy beztłuszczowej w 180 stopniach przez 10/12 minut.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję475 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4025 kJ962 kcal | 847 kJ203 kcal |
| Tłuszcz | 51,44 g | 10,83 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 18,48 g | 3,89 g |
| Węglowodany | 80,85 g | 17,02 g |
| w tym cukry | 10,64 g | 2,24 g |
| Błonnik | 2,8 g | 0,59 g |
| Białko | 47,98 g | 10,1 g |
| Sól | 2,57 g | 0,54 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
