Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Krwawnik to czekoladowy krem typowy dla karnawału, idealny do podawania z chiacchiere. Mimo nazwy nie zawiera krwi, lecz łączy dwa rodzaje czekolady z korzenną nutą cynamonu.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Wymieszajcie w misce mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier, gorzkie kakao, wanilinę i cynamon.
Krok 2 z 7: Wlewajcie cienkim strumieniem pełne mleko, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek.
Krok 3 z 7: Przełóżcie masę na ogień i doprowadźcie do wrzenia, cały czas mieszając.
Krok 4 z 7: Kontynuujcie mieszanie przez 10-15 minut, aż powstanie gęsty krem.
Krok 5 z 7: Dodajcie masło i gorzką czekoladę w kawałkach, wyłączcie ogień i mieszajcie, aż całkowicie się rozpuszczą.
Krok 6 z 7: Przykryjcie krem folią spożywczą i pozostawcie do ostygnięcia.
Krok 7 z 7: Przed podaniem dodajcie według uznania krople czekoladowe lub kandyzowane owoce.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję170 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1786 kJ427 kcal | 1054 kJ252 kcal |
| Tłuszcz | 16,02 g | 9,45 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 9,14 g | 5,39 g |
| Węglowodany | 65,46 g | 38,62 g |
| w tym cukry | 56,58 g | 33,38 g |
| Błonnik | 5,05 g | 2,98 g |
| Białko | 6,76 g | 3,99 g |
| Sól | 0,05 g | 0,03 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
