Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Impasta_con_rosy
Pyszne bułeczki brioche w kształcie kwiatów, nadziane kremem budyniowym i wiśniami, idealne na wyjątkowe okazje.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 6: W misce wymieszaj mleko, odświeżony zakwas, mąkę manitoba, cukier, szczyptę soli, masło, wanilinę i jajko, aż powstanie jednolita kula ciasta.
Krok 2 z 6: Pozostaw ciasto do wyrośnięcia do podwojenia objętości.
Krok 3 z 6: Po wyrośnięciu uformuj ciasto jak pokazano w rolce, aby stworzyć kwiaty.
Krok 4 z 6: Posmaruj kwiaty mlekiem lub mieszanką z połowy mleka i połowy żółtka.
Krok 5 z 6: Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 20 minut.
Krok 6 z 6: Po upieczeniu nadziej kwiaty kremem budyniowym i wiśniami Fabbri amarena.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję187 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1992 kJ476 kcal | 1065 kJ255 kcal |
| Tłuszcz | 11,69 g | 6,25 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,13 g | 3,28 g |
| Węglowodany | 83,94 g | 44,89 g |
| w tym cukry | 21,17 g | 11,32 g |
| Błonnik | 2,56 g | 1,37 g |
| Białko | 13,95 g | 7,46 g |
| Sól | 0,13 g | 0,07 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
