We współpracy z
Sponsorowane
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Viaggiando Mangiando
Focaccine bezglutenowe przygotowane z zakwasu. Miękkie i lepkie ciasto, wyrastanie w temperaturze pokojowej i pieczenie w piekarniku lub frytkownicy powietrznej. Przepis odpowiedni również dla diety low FODMAP; błonnik można pominąć lub zastąpić skrobią.
Krok 1 z 8: W misce wymieszaj mąkę bezglutenową, błonnik (lub skrobię), sól i cukier.
Krok 2 z 8: Rozpuść zakwas w letniej wodzie i dodaj do ciasta.
Krok 3 z 8: Dodaj oliwę z oliwek i mieszaj aż uzyskasz miękkie i lepkie ciasto.
Krok 4 z 8: Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 4–6 godzin w temperaturze pokojowej, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 5 z 8: Na papierze do pieczenia, uformuj 4 okrągłe focaccine i lekko je spłaszcz.
Krok 6 z 8: Posmaruj focaccine oliwą i posyp nasionami według uznania.
Krok 7 z 8: Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez 18–20 minut, aż będą złociste.
Krok 8 z 8: Alternatywnie: w frytkownicy powietrznej piec w temperaturze 190°C przez 10–12 minut, obracając w połowie czasu pieczenia.
Na szaro: niewykryte
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
