We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Pyszne mini pizze na mleku z gotowaną szynką, mozzarellą i oregano, idealne na każdą okazję.
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 12: Włóż mąkę, drożdże i mleko do misy robota kuchennego i uruchom na niskich obrotach.
Krok 2 z 12: Dodawaj po trochu wodę w temperaturze pokojowej, za każdym razem czekając, aż zostanie całkowicie wchłonięta, zanim dodasz kolejną porcję, i zwiększ prędkość.
Krok 3 z 12: Gdy ciasto wchłonie całą wodę, dodaj sól, pozwól jej się wchłonąć, a następnie dodawaj stopniowo oliwę.
Krok 4 z 12: Odstaw ciasto na 10 minut, następnie przełóż je na lekko natłuszczony blat (natłuść też dłonie).
Krok 5 z 12: Zrób 4–5 składów, zawiń ciasto do siebie i pozostaw do wyrośnięcia na 3 godziny, przykryte folią (przed włożeniem ciasta lekko natłuść miskę oliwą).
Krok 6 z 12: Po upływie czasu wyrastania podziel ciasto na 8 części, wykonaj 2 składania i zamknij każdą bułeczkę.
Krok 7 z 12: Pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, dobrze przykryte i oddzielone od siebie, posypując wierzch i spód odrobiną semoliny.
Krok 8 z 12: Każdą bułeczkę lekko rozwałkuj, delikatnie dociskając, i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 9 z 12: Posmaruj całą powierzchnię doprawionym przecierem pomidorowym i skrop oliwą.
Krok 10 z 12: Piecz na dolnej półce piekarnika na maksymalnej mocy przez około 6 minut (spód powinien być złocisty).
Krok 11 z 12: Dodaj szynkę, mozzarellę i oregano, a następnie ponownie wstaw do piekarnika na środkową półkę z grillem na kolejne 6 minut (dostosuj do swojego piekarnika).
Krok 12 z 12: Podawaj mini pizze jeszcze gorące i delektuj się nimi.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję225 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1652 kJ395 kcal | 733 kJ175 kcal |
| Tłuszcz | 13,5 g | 5,99 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,85 g | 3,04 g |
| Węglowodany | 47,96 g | 21,28 g |
| w tym cukry | 5,27 g | 2,34 g |
| Błonnik | 2,37 g | 1,05 g |
| Białko | 22,2 g | 9,85 g |
| Sól | 1,1 g | 0,49 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
