We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa di_bina_in_meglio
Nadzwyczajne danie z świeżego makaronu o wyjątkowym smaku nadanym przez piwo w cieście i w ragù.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 11: Aby przygotować ciasto, połącz mąki z odrobiną oliwy i solą.
Krok 2 z 11: Dodawaj po trochu piwo, aż uzyskasz gładką i jednolitą kulę ciasta.
Krok 3 z 11: Przechowuj w lodówce przez około godzinę, owinięte folią spożywczą.
Krok 4 z 11: W międzyczasie oczyść grzyby i pokrój je w plasterki.
Krok 5 z 11: Wrzuć je na patelnię do siekanki z czosnku i pietruszki.
Krok 6 z 11: Gotuj, aż zmiękną, i odparuj z użyciem szklanki piwa.
Krok 7 z 11: Dopraw solą i kontynuuj gotowanie.
Krok 8 z 11: Rozpuść kawałek ghee bezpośrednio na patelni i w razie potrzeby dodaj trochę wody (najlepiej wody z gotowania makaronu).
Krok 9 z 11: Po upływie czasu wyjmij ciasto i rozwałkuj dość rustykalny płat wałkiem, zwiń go i pokrój wstążki nożem do ciasta na pożądaną szerokość.
Krok 10 z 11: Ugotuj świeży makaron w osolonej wrzącej wodzie i gdy tylko wypłynie na powierzchnię, odcedź go i dokończ gotowanie na patelni z grzybami, korzystając z wody z makaronu.
Krok 11 z 11: Nałóż na talerze i wznieś toast kuflem piwa!
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nikiel do sprawdzenia · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję282 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1844 kJ441 kcal | 655 kJ157 kcal |
| Tłuszcz | 7,26 g | 2,58 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,97 g | 1,41 g |
| Węglowodany | 70,49 g | 25,04 g |
| w tym cukry | 0,51 g | 0,18 g |
| Błonnik | 3,49 g | 1,24 g |
| Białko | 12,53 g | 4,45 g |
| Sól | 0,23 g | 0,08 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
