We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa di_bina_in_meglio
Niski genueński pandolce to typowy słodki wypiek Ligurii, obecny przez cały rok w genueńskich cukierniach i piekarniach. Charakteryzuje się użyciem nasion anyżu, ale w razie ich braku można użyć nasion kopru włoskiego.
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: W mikserze planetarnym mieszaj miękkie masło z cukrem przez kilka minut.
Krok 2 z 9: Dodaj jajko i kontynuuj mieszanie przez kilka minut.
Krok 3 z 9: Dodaj aromaty i sól.
Krok 4 z 9: Załóż hak K i mieszając dodawaj suszone owoce, kandyzowane owoce i nasiona.
Krok 5 z 9: Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, naprzemiennie z mlekiem.
Krok 6 z 9: Przełóż masę na stolnicę posypaną mąką i wyrabiaj rękami, aby uzyskać jednolitą kulę ciasta.
Krok 7 z 9: Przygotuj blachę z papierem do pieczenia i ułóż na niej kulę, wykonując na powierzchni trójkątne nacięcie.
Krok 8 z 9: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez około 35 minut.
Krok 9 z 9: Wyłącz piekarnik, nawet jeśli pandolce wydaje się jeszcze miękki, i pozostaw do ostygnięcia.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję132 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1927 kJ461 kcal | 1466 kJ350 kcal |
| Tłuszcz | 14,25 g | 10,84 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 5,84 g | 4,44 g |
| Węglowodany | 75,8 g | 57,64 g |
| w tym cukry | 49,51 g | 37,65 g |
| Błonnik | 4,77 g | 3,63 g |
| Białko | 8,43 g | 6,41 g |
| Sól | 0,2 g | 0,15 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
