We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Niezwykle miękka i aromatyczna babka przygotowana z blendowanej surowej marchewki, mąki migdałowej, jogurtu i skórki pomarańczowej. Proste i wilgotne ciasto zapewnia delikatną, puszystą konsystencję, idealną na śniadanie lub podwieczorek.
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Umyj, obierz i pokrój marchewki na kawałki. Zblenduj je ze skórką pomarańczową i oliwą z oliwek, aż uzyskasz gładkie, jednolite purée.
Krok 2 z 8: Dodaj jogurt do purée z marchewki i krótko ponownie zblenduj, aż uzyskasz jednolity krem.
Krok 3 z 8: W misce ubijaj jajka z cukrem i solą przez kilka minut, aż masa stanie się jasna, puszysta i zwiększy objętość.
Krok 4 z 8: Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, mąkę migdałową i skrobię kukurydzianą, na przemian z kremem marchewkowym, delikatnie mieszając.
Krok 5 z 8: Dodaj proszek do pieczenia i, jeśli chcesz, cynamon. Delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Krok 6 z 8: Posmaruj masłem i oprósz mąką formę do babki z kominem o średnicy 18–22 cm, następnie wlej do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię.
Krok 7 z 8: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Sprawdź upieczenie, wbijając patyczek w środek: powinien wyjść suchy.
Krok 8 z 8: Pozostaw ciasto do lekkiego przestudzenia w formie, ostrożnie wyjmij je z formy i przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję136 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1329 kJ318 kcal | 980 kJ234 kcal |
| Tłuszcz | 16,24 g | 11,97 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,16 g | 1,6 g |
| Węglowodany | 36,77 g | 27,11 g |
| w tym cukry | 18,46 g | 13,61 g |
| Błonnik | 3,65 g | 2,69 g |
| Białko | 9,61 g | 7,08 g |
| Sól | 0,28 g | 0,2 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
