Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Chrupiąca i apetyczna wersja klasycznych kotletów, idealna na lekki i smaczny obiad.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Krok 2 z 9: Ponakłuwać całe bakłażany końcówką noża. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, bez przyprawiania.
Krok 3 z 9: Piec bakłażany w piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż będą pomarszczone.
Krok 4 z 9: Po upieczeniu lekko ostudzić i trzymając za szypułkę zdjąć skórkę.
Krok 5 z 9: Obtoczyć plastry bakłażana z obu stron w mące.
Krok 6 z 9: Maczać bakłażany w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej, mocno dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
Krok 7 z 9: Dla dodatkowej chrupkości powtórzyć maczanie w jajkach i bułce tartej.
Krok 8 z 9: Ułożyć kotleciki na blasze i skropić odrobiną oliwy.
Krok 9 z 9: Piec kotleciki w 200 stopniach przez 30 minut lub do zarumienienia, obracając je w połowie pieczenia.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Jaja
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję250 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 467 kJ112 kcal | 187 kJ45 kcal |
| Tłuszcz | 5,15 g | 2,06 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,6 g | 0,64 g |
| Węglowodany | 5,55 g | 2,22 g |
| w tym cukry | 5,4 g | 2,16 g |
| Błonnik | 5,2 g | 2,08 g |
| Białko | 8,5 g | 3,4 g |
| Sól | 0,25 g | 0,1 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
