Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Rustykalny chleb bezglutenowy, idealny dla osób szukających smacznej i zdrowej alternatywy. Doskonały do każdego posiłku.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 6: W misce połącz mąki, skrobię kukurydzianą, płatki owsiane, drożdże, sól i wymieszaj.
Krok 2 z 6: Do miski wsyp łuski babki jajowatej, stopniowo dodaj wodę, energicznie mieszając trzepaczką, aż uzyskasz żelową masę.
Krok 3 z 6: Poczekaj kilka minut, a następnie połącz masę z babki jajowatej z mieszanką mąk i wyrabiaj energicznie przez 10–15 minut.
Krok 4 z 6: Uformuj ciasto i nadaj mu pożądany kształt, a następnie przełóż do formy na chleb lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 5 z 6: Posmaruj wierzch odrobiną wody, zrób nacięcia i udekoruj płatkami owsianymi.
Krok 6 z 6: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180° (tryb góra-dół) przez 45–50 minut, aż uzyskasz chrupiącą skórkę.
W skrócie: Zawiera nikiel · Alergeny do sprawdzenia: Gluten
Na szaro: niewykryteDo sprawdzenia
| Wartości średnie | Na porcję80 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1069 kJ256 kcal | 1345 kJ322 kcal |
| Tłuszcz | 1,6 g | 2,01 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,27 g | 0,34 g |
| Węglowodany | 58,32 g | 73,36 g |
| w tym cukry | 0,76 g | 0,96 g |
| Błonnik | 6,28 g | 7,9 g |
| Białko | 6,39 g | 8,04 g |
| Sól | 0,25 g | 0,31 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
