Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Viaggiando Mangiando
Bezglutenowy chleb tostowy z mąką gryczaną, ziarnami i bezglutenowym zakwasem.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Dodaj do 600 g mąki gryczanej, 80 g mąki kokosowej, 400 ml wody, 204 ml bezglutenowego zakwasu (lub 22 g świeżych drożdży piwnych), 16 g cukru, 60 g masła, 18 g soli.
Krok 2 z 5: Pozostaw pod przykryciem do wyrośnięcia na 45 minut.
Krok 3 z 5: Przełóż ciasto do formy i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na kolejną godzinę.
Krok 4 z 5: Piecz w piekarniku w 190°C przez 35 minut.
Krok 5 z 5: Udekoruj ziarnami i podawaj jeszcze ciepły.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję163 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2227 kJ532 kcal | 1366 kJ327 kcal |
| Tłuszcz | 20,36 g | 12,49 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 12,65 g | 7,76 g |
| Węglowodany | 70,46 g | 43,23 g |
| w tym cukry | 6,36 g | 3,9 g |
| Błonnik | 12,81 g | 7,86 g |
| Białko | 16,28 g | 9,99 g |
| Sól | 1,3 g | 0,8 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
