Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Pyszna duńska pieczeń wieprzowa.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie statycznym.
Krok 2 z 9: Naciąć skórę mięsa małymi, prostopadłymi nacięciami.
Krok 3 z 9: Przełożyć do brytfanny skórą do dołu.
Krok 4 z 9: Wlać bulion, aby pokryć tylko skórę i piec przez 20 minut.
Krok 5 z 9: Wyjąć z piekarnika, natrzeć mięso solą aromatyzowaną, pieprzem i liśćmi laurowymi w nacięcia i pod skórą.
Krok 6 z 9: Umieścić ruszt w używanej wcześniej brytfannie, umieścić mięso na ruszcie.
Krok 7 z 9: Piec w 180°C przez około 50 minut, następnie zwiększyć do 250°C i piec z lekko uchylonymi drzwiami przez 10 minut.
Krok 8 z 9: Rozpuścić cukier na patelni, następnie dodać masło i gdy nabierze pięknego bursztynowego koloru, skarmelizować ziemniaki.
Krok 9 z 9: Podawać pieczeń z karmelizowanymi ziemniakami.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję342 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2019 kJ483 kcal | 591 kJ141 kcal |
| Tłuszcz | 21,76 g | 6,37 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 8,03 g | 2,35 g |
| Węglowodany | 18,55 g | 5,43 g |
| w tym cukry | 3,86 g | 1,13 g |
| Błonnik | 1,33 g | 0,39 g |
| Białko | 53,54 g | 15,67 g |
| Sól | 0,17 g | 0,05 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
