Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Kotlety wieprzowe z winogronami i vermentino z Sardynii, przepis, który podkreśla aromaty sardyńskich winorośli z Alta Marmilla. Mięso jest miękkie, soczyste i delikatne dzięki odparowaniu vermentino podczas gotowania po ładnej panierce z otrąb pszennych!
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 4: Umyj winogrona, przekrój jagody na pół i ewentualnie usuń pestki.
Krok 2 z 4: Na płaskim talerzu rozłóż otręby i obtocz w nich kotlety wieprzowe.
Krok 3 z 4: Umieść kotlety na patelni ząbkiem czosnku i odrobiną oliwy i podsmaż.
Krok 4 z 4: Zalej białym winem, najlepiej vermentino, dodaj winogrona, przykryj pokrywką i gotuj około dziesięciu minut, kilkakrotnie obracając mięso.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Nikiel do sprawdzenia · Wykryte alergeny: Gluten
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję225 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 612 kJ146 kcal | 272 kJ65 kcal |
| Tłuszcz | 0,25 g | 0,11 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,07 g | 0,03 g |
| Węglowodany | 17,8 g | 7,91 g |
| w tym cukry | 17,8 g | 7,91 g |
| Błonnik | 2,07 g | 0,92 g |
| Białko | 0,83 g | 0,37 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
