Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Rustici babci, magiczne ciasto bez drożdży i bez wyrastania, idealne na kolacje lub aperitify z przyjaciółmi i rodziną.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: W misce połączyć składniki suche, a następnie dodać składniki mokre. Wyrabiać wszystkie składniki, nie pozostawiając grudek.
Krok 2 z 5: Uformować kulę ciasta. Z tej ilości można przygotować 2 rustici o średnicy 22 cm albo jeden w dużej prostokątnej formie.
Krok 3 z 5: Przygotować farsz, mieszając ricottę, starty ser i drobną sól.
Krok 4 z 5: Nadziać rustici i posmarować powierzchnię oliwą z oliwek.
Krok 5 z 5: Piec w nagrzanym piekarniku góra-dół w 200 stopniach przez 25–30 minut, w zależności od piekarnika.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję269 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3533 kJ844 kcal | 1316 kJ315 kcal |
| Tłuszcz | 39,28 g | 14,63 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 11,57 g | 4,31 g |
| Węglowodany | 97,63 g | 36,36 g |
| w tym cukry | 6,34 g | 2,36 g |
| Błonnik | 5,93 g | 2,21 g |
| Białko | 28,27 g | 10,53 g |
| Sól | 1,13 g | 0,42 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
