Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Spunticulinari
Pyszna tarta wytrawna z karmelizowanym porem, taleggio, orzechami i miodem, idealna jako danie główne lub przystawka.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: W misce połącz mąkę, zimne masło, sól i wodę, a następnie szybko zagnieć, aż uzyskasz gładką i jednolitą kulę ciasta.
Krok 2 z 7: Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Krok 3 z 7: Pokrój pory i przełóż je na patelnię z odrobiną oliwy, następnie dodaj 1/2 szklanki wody, ocet balsamiczny i cukier trzcinowy.
Krok 4 z 7: Gotuj przez około 5 minut i dopraw solą.
Krok 5 z 7: Rozwałkuj ciasto cienko, pomagając sobie papierem do pieczenia, połóż je na blasze i dodaj pory oraz taleggio.
Krok 6 z 7: Piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 180° przez 35 minut lub do zarumienienia.
Krok 7 z 7: Po upieczeniu dodaj posiekane orzechy, miód i podawaj.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję200 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1679 kJ401 kcal | 842 kJ201 kcal |
| Tłuszcz | 24,36 g | 12,21 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 14,1 g | 7,07 g |
| Węglowodany | 33,14 g | 16,61 g |
| w tym cukry | 8,62 g | 4,32 g |
| Błonnik | 3,67 g | 1,84 g |
| Białko | 12,45 g | 6,24 g |
| Sól | 0,5 g | 0,25 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
