Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Rustykalna odwrócona tarta wytrawna z porami i gorgonzolą, idealna na szybki i smaczny posiłek.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Rozwiń ciasto francuskie i przygotuj mieszankę z oliwy, octu i soli.
Krok 2 z 9: Usuń zielone liście i korzenie z porów, przytnij je nieco krócej niż szerokość ciasta i przekrój wzdłuż na pół.
Krok 3 z 9: Usuń 2–3 zewnętrzne warstwy porów, umyj je i dokładnie osusz.
Krok 4 z 9: Utrzyj gorgonzolę na krem i rozsmaruj ją na cieście francuskim.
Krok 5 z 9: Wyłóż blachę papierem do pieczenia, posmaruj środek mieszanką octu balsamicznego i rozprowadź cukier.
Krok 6 z 9: Ułóż pory w rzędach na blasze i posmaruj je mieszanką.
Krok 7 z 9: Przykryj delikatnie ciastem z gorgonzolą, zawiń brzegi do środka i nakłuj widelcem.
Krok 8 z 9: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180/200°C przez 30–35 minut, aż się zarumieni.
Krok 9 z 9: Odwróć tartę, pomagając sobie drugą blachą, i przełóż na półmisek.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję257 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1212 kJ290 kcal | 471 kJ113 kcal |
| Tłuszcz | 17,78 g | 6,91 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,56 g | 2,55 g |
| Węglowodany | 20,19 g | 7,85 g |
| w tym cukry | 14,33 g | 5,57 g |
| Błonnik | 5,99 g | 2,33 g |
| Białko | 9,98 g | 3,88 g |
| Sól | 0,57 g | 0,22 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
