Przepis autorstwa
Bardzo miękkie bułeczki bez mleka i produktów mlecznych, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Doskonałe z dżemem lub słonym nadzieniem.
Porcja: masa składników podzielona przez 15 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Rozpuścić świeże drożdże piekarskie w wodzie.
Krok 2 z 5: Połączyć w misce wszystkie składniki, uzyskując klejące ciasto. Posypać wierzch płaską łyżką mąki pszennej typu 00 i pozostawić do wyrośnięcia na 4 godziny.
Krok 3 z 5: Po wyrośnięciu oprószyć blat dodatkową mąką, podzielić ciasto na 2 części, lekko opracować je z mąką, delikatnie rozwałkować i uformować bułeczki w pożądanym kształcie.
Krok 4 z 5: Przed włożeniem do piekarnika posmarować powierzchnię oliwą extra vergine z oliwek.
Krok 5 z 5: Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 190°C przez 15-20 minut, w zależności od piekarnika.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Jaja
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję44 g · 1 z 15 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 577 kJ138 kcal | 1322 kJ316 kcal |
| Tłuszcz | 3,26 g | 7,46 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,52 g | 1,19 g |
| Węglowodany | 24,02 g | 55 g |
| w tym cukry | 0,54 g | 1,24 g |
| Błonnik | 0,78 g | 1,78 g |
| Białko | 4,27 g | 9,78 g |
| Sól | 0,01 g | 0,03 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
