In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Ontdek de rozenbakjes met zalm: een mix van knapperig bladerdeeg, romige avocado en gerookte zalm. Een explosie van smaken, probeer ze nu!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Om de avocadocrème te bereiden beginnen we met het verwijderen van de schil en de pit van de vrucht.
Stap 2 van 8: Daarna doen we het avocadovruchtvlees, de ui, het zout en het sap van een halve citroen in een blender en mixen we alles tot een crème en zetten we het opzij.
Stap 3 van 8: Ondertussen rollen we het bladerdeeg uit en snijden we met een ringvorm van 10 cm cirkels uit.
Stap 4 van 8: Daarna leggen we de bladerdeegcirkels in taartvormpjes en vormen we randen zoals op de foto, en prikken we de bodem in met een vork zodat er tijdens het bakken geen luchtbellen ontstaan.
Stap 5 van 8: Bak ongeveer 20 minuten op 180 graden.
Stap 6 van 8: Wanneer de bakjes gaar zijn, halen we ze uit de oven, laten ze afkoelen en vullen we ze vervolgens royaal met de avocadocrème en garneren we ze met een opgerolde plak zalm in de vorm van een roos.
Stap 7 van 8: Sprenkel ook een beetje citroen over de zalm en een scheutje extra vierge olijfolie.
Stap 8 van 8: Schik ze op een serveerschaal samen met wat salade en serveer.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Vis en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie102 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 830 kJ198 kcal | 818 kJ195 kcal |
| Vetten | 12,42 g | 12,24 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,42 g | 3,37 g |
| Koolhydraten | 6,51 g | 6,41 g |
| waarvan suikers | 1,02 g | 1 g |
| Vezels | 1,54 g | 1,52 g |
| Eiwitten | 14,78 g | 14,56 g |
| Zout | 0,99 g | 0,98 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
