Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een samenspel van zachtheid en smaak, ter ere van de Italiaanse keuken met verse en pure ingrediënten. De courgettebloemen, gevuld met ricotta, gekookte ham en mozzarella, zijn een explosie van smaken in een bloem.
Stap 1 van 6: Maak de courgettebloemen voorzichtig schoon, verwijder de binnenste stamper en spoel ze af.
Stap 2 van 6: Bewerk de ricotta met een vork, voeg de fijn gesneden gekookte ham toe, de julienne gesneden mozzarella, de eieren en de geraspte parmezaan. Meng alles goed en breng op smaak met zout.
Stap 3 van 6: Sluit de bloemblaadjes voorzichtig door ze lichtjes te draaien om de vulling binnenin af te sluiten.
Stap 4 van 6: Vul elke courgettebloem met de bereide vulling met behulp van een spuitzak.
Stap 5 van 6: Leg de bloemen op een met bakpapier beklede bakplaat, breng op smaak met extra vierge olijfolie en paneermeel.
Stap 6 van 6: Bak 20 minuten op 200 graden of tot ze licht goudbruin zijn.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 166 kJ40 kcal |
| Vetten | 2,42 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,29 g |
| Koolhydraten | 0,72 g |
| waarvan suikers | 0,71 g |
| Vezels | 0,42 g |
| Eiwitten | 3,59 g |
| Zout | 0,06 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
