Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
De Siciliaanse gevulde tomaten zijn een smakelijk en veelzijdig gerecht, ideaal als bijgerecht of hoofdgerecht.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 9: Was de tomaten goed onder stromend water.
Stap 2 van 9: Snijd met een mes het kapje van elke tomaat en leg het apart.
Stap 3 van 9: Schep met een lepel het vruchtvlees uit de tomaten, zodat er een holte ontstaat, en doe het in een kom; plet het goed met een vork.
Stap 4 van 9: Zout de tomaten en zet ze ongeveer dertig minuten omgekeerd neer.
Stap 5 van 9: Hak de kappertjes en de ansjovis in olie fijn en voeg ze toe aan het tomatenvlees samen met het paneermeel, de pecorino en de extra vierge olijfolie.
Stap 6 van 9: Meng alles goed en vul de tomaten royaal met de vulling, zodat het er bovenuit komt.
Stap 7 van 9: Voeg een snufje oregano toe en leg de tomaten op een eerder ingevette bakplaat.
Stap 8 van 9: Dek de tomaten af met de kapjes en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 200 graden gedurende 30 minuten.
Stap 9 van 9: Haal ze na de baktijd uit de oven en serveer ze lauwwarm.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Lactose te controleren · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Vis en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie340 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.992 kJ476 kcal | 586 kJ140 kcal |
| Vetten | 21,25 g | 6,25 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6,39 g | 1,88 g |
| Koolhydraten | 43,21 g | 12,71 g |
| waarvan suikers | 9,21 g | 2,71 g |
| Vezels | 3,81 g | 1,12 g |
| Eiwitten | 27,3 g | 8,03 g |
| Zout | 1,43 g | 0,42 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
