In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijke gefrituurde mozzarelline bereid in de airfryer, krokant van buiten en smeuïg van binnen. Perfect als aperitief of snack.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Dep de mozzarelline zeer goed droog met keukenpapier tot ze praktisch droog zijn.
Stap 2 van 5: Wentel de mozzarelline eerst door de bloem, daarna door het ei en tenslotte door het paneermeel met een snufje zout, terwijl je de kom schudt.
Stap 3 van 5: Herhaal het proces voor een dubbele paneerlaag door de mozzarelline opnieuw door het ei en het paneermeel te halen.
Stap 4 van 5: Zet de mozzarelline minstens 45 minuten in de vriezer of liever nog een paar uur.
Stap 5 van 5: Bak de mozzarelline in de airfryer met een scheutje olie op 200 graden gedurende ongeveer 7 minuten en draai ze halverwege om. Je kunt ze ook in de oven bakken op 220 graden gedurende 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn, of frituren in ruim zonnebloemolie.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie93 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 822 kJ197 kcal | 889 kJ212 kcal |
| Vetten | 14,49 g | 15,66 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,45 g | 9,14 g |
| Koolhydraten | 0,63 g | 0,68 g |
| waarvan suikers | 0,63 g | 0,68 g |
| Eiwitten | 15,6 g | 16,86 g |
| Zout | 0,35 g | 0,38 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
