Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een romig en smaakvol hoofdgerecht, waarin zalm samengaat met de zoetheid van prei en de knapperigheid van walnoten. Een explosie van smaak die je al bij de eerste hap zal veroveren!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Maak de prei schoon en snijd hem, bak hem 5 minuten in een pan met olie, knoflook, salie en een beetje heet water.
Stap 2 van 8: Houd ongeveer 2 eetlepels prei apart en mix de rest in een blender.
Stap 3 van 8: Kook de pasta in kokend gezouten water.
Stap 4 van 8: Giet in een pan de preicrème, voeg de room en een beetje kookwater van de pasta toe.
Stap 5 van 8: Voeg de gesneden gerookte zalm en de apart gehouden prei toe en bak nog een paar minuten.
Stap 6 van 8: Maak de pasta gaar in de saus met nog wat kookwater.
Stap 7 van 8: Voeg op het einde de citroenschil en peper toe.
Stap 8 van 8: Dresseer en garneer met gehakte walnoten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren, Vis, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie353 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.754 kJ658 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Vetten | 17,24 g | 4,89 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7,05 g | 2 g |
| Koolhydraten | 83,61 g | 23,72 g |
| waarvan suikers | 10,47 g | 2,97 g |
| Vezels | 11,7 g | 3,32 g |
| Eiwitten | 38,81 g | 11,01 g |
| Zout | 1,45 g | 0,41 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
